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茭白里面的黑点是什么

83121frh 发布 2019-09-11
我今天看到菜市场有茭白卖,我也买了几根打算回去尝尝,但是回家后才发现有两根茭白里面有很多黑点,我想请问一下这些黑点究竟是什么?能不能吃呢?
2019-09-11

茭白是一种常见的水生植物,在茭白的地下根茎开始萌发新芽的时候,会有一种叫做菰黑粉菌的生物寄生在茭白的茎部,并且不断分泌出吲哚乙酸,促进茭白的生长,当茭白变老时,菰黑粉菌也开始形成黑色的孢子,一部分落入到土壤中,另一部分留着茭白内部,这样就形成了我们在茭白内部看到的黑点。

2019-09-15

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茭白